食品接觸材料在與食品接觸的過程中可能會影響食品的氣味、味道和顏色，并可能釋放出一定量的重金屬和有毒添加劑等有毒化學成分。這些化學成分會遷移到食物中。被人體攝入，危害人體健康。近年來，由食品接觸材料引發的食品安全問題時有發生。中國、歐盟、美國等國家越來越重視食品接觸材料的安全，并相繼出臺了相應的法律法規。
食品接觸材料適用檢測范圍：
包裝用原紙、塑料包裝袋/膜、各種食品容器等；餐具、炊具等廚房用具；奶瓶、奶嘴、奶粉罐、嬰兒用飲水杯等。
食品接觸材料檢測項目：
原料類：氯乙烯單體、1，2-二氯乙烷、1，1-二氯乙烷、偏二氯乙烯單體殘留量、氯乙烯單體、灼燒殘渣、正己烷提取物、干燥失重、乙苯、干燥失重、揮發物、苯乙烯、己內酰胺、正己烷提取物、鉛、銻（以Sb計）、提取物（4%乙酸）、提取物（65%乙醇）、游離酚、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、提取物（水）、提取物（20%乙醇/65%乙醇）、提取物（正已烷）
塑料類成型品：重金屬（以Pb計）、高錳酸鉀消耗量、蒸發殘渣（20%乙醇）、（殘留）丙烯腈單體、蒸發殘渣（正己烷）、蒸發殘渣（蒸餾水）、蒸發殘渣（4%乙酸）、脫色試驗、重金屬（以Pb計）、氯乙烯單體（殘留量）、蒸發殘渣（正己烷）、蒸發殘渣（65%乙醇）、重金屬（以As計）、脫色試驗
橡膠制品：重金屬（以Pb計）、高錳酸鉀消耗量、蒸發殘渣（蒸餾水）、蒸發殘渣（4%乙酸）、鋅（Zn）、重金屬（以Pb計）、（殘留）丙烯腈單體、蒸發殘渣（正己烷）、蒸發殘渣（65%乙醇）、殘留丙烯腈、氯乙烯單體（殘留量）、蒸發殘渣（20%乙醇）
木竹制品：（含水率）水分、沙門氏菌、霉菌、大腸菌群、溶血性鏈球菌、二氧化硫浸出量、金黃色葡萄球菌、聯苯、志賀氏菌、抑霉唑、噻苯咪唑、鄰苯基苯酚
鋁制品：鉛溶出量、鎘溶出量、砷溶出量、鋅溶出量
不銹鋼制品：奧式體：鉛溶出量、鉻溶出量鎳溶出量、鎘溶出量、砷溶出量；馬式體：鉛溶出量、鎳溶出量、鎘溶出量、砷溶出量
纖維素類制品（植物纖維類食品容器）：熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、霉菌、致病菌、（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性球菌）、蒸發殘渣(20%乙醇、水、4%乙酸、正已烷）、高錳酸鉀消耗量、重金屬（Pb）
紙制品：志賀氏菌、沙門氏菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、砷（以As計）、脫色試驗、溶血性鏈球菌、熒光性物質、鉛（以Pb計）
耐熱玻璃制品：銻溶出量、鉛溶出量、砷溶出量
普通玻璃制品：鉛溶出量、鎘溶出量、銻溶出量、砷溶出量
陶瓷制品：鉛溶出量、鎘溶出量
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